Ingredienti
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180 g Carne di manzo macinata
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sale e pepe q.b.
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senape
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maionese
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ketchup
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qualche foglia di insalata
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qualche fetta di bacon
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qualche fetta di formaggio a pasta filata
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pomodoro a fette
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pane da hamburger
Istruzioni
L’hamburger è uno dei piatti più amati al mondo, un classico che ha conquistato il cuore di milioni di persone in tutto il globo. Il suo successo è dovuto alla combinazione di sapori e consistenze uniche, che lo rendono un pasto soddisfacente e gustoso.
In questa ricetta, vi mostreremo come preparare un panino con l’hamburger perfetto, cucinato a bassa temperatura, con l’aggiunta di ingredienti freschi e di alta qualità. Con questa ricetta, potrete gustare un hamburger fatto in casa che vi lascerà senza parole.
Passaggi
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1
Fatto!
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Impostate il Roner a 57°C e lasciate che raggiunga questa temperatura. Questa cottura lenta e a bassa temperatura aiuterà a preservare la succosità della carne e a renderla tenera e gustosa. |
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2
Fatto!
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Nel frattempo, impastate la carne macinata con una generosa quantità di sale, pepe e senape. Formate un hamburger dallo spessore di circa 2,5 cm e mettetelo in un sacchetto per il sottovuoto. Quando il Roner vi segnalerà che la temperatura è stata raggiunta, immergete il sacchetto con l'hamburger e lasciate cuocere per un'ora e mezza. |
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3
Fatto!
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Mentre l'hamburger è in cottura, preparate gli altri ingredienti per il vostro panino. Tagliate a fette il pomodoro, preparate l'insalata e tagliate a metà il pane. Scegliete i condimenti che preferite e teneteli pronti. |
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4
Fatto!
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Quando la cottura dell'hamburger sarà terminata, rimuovetelo dal sottovuoto e fatelo grigliare per un minuto per lato su una piastra unta con poco olio. Durante il secondo minuto di cottura, aggiungete il formaggio filante. Nel frattempo, fate dorare le fette di bacon sulla stessa piastra per renderle croccanti. |
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5
Fatto!
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Tostate anche il pane sulla griglia fino a quando non avrà raggiunto un bel colore dorato. Condite le parti interne del pane con ketchup, maionese e senape dolce, quindi aggiungete la carne, l'insalata, il pomodoro e il bacon. Chiudete il panino con la parte superiore del pane. |
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6
Fatto!
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Servite il vostro delizioso hamburger caldo e croccante, pronto per essere gustato. Con questa semplice ricetta, potrete preparare un hamburger saporito e succulento, che conquisterà il palato dei vostri commensali. Buon appetito! |
