Ingredienti
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1 kg calamari
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50 g pangrattato
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50 g formaggio grattugiato
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mezzo bicchiere vino bianco
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1 cipolla
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q.b.menta e prezzemolo
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q.b.sale, pepe e olio
Istruzioni
Ciao a tutti gli amanti del buon cibo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei calamari ripieni cucinati con la pentola a pressione. Si tratta di un piatto semplice ma saporito, ideale per una cena tra amici o per un pranzo in famiglia.
La cottura con la pentola a pressione vi permetterà di ottenere calamari morbidi e gustosi in pochissimo tempo, senza dover passare ore ai fornelli. La preparazione del ripieno è facile e veloce, e potrete personalizzarlo in base ai vostri gusti, aggiungendo ingredienti che lo renderanno ancora più goloso.
Seguitemi nella preparazione di questa ricetta e vi assicuro che vi conquisterà fin dal primo assaggio!
Passaggi
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1
Fatto!
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Se siete alla ricerca di un modo veloce e semplice per preparare i calamari ripieni, la pentola a pressione potrebbe essere la soluzione perfetta per voi! In questa ricetta vi spiegheremo come preparare dei calamari ripieni deliziosi, facili da realizzare e con un gusto che vi conquisterà. |
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2
Fatto!
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Per cominciare, la pulizia degli ingredienti è fondamentale. Dovrete quindi pulire bene i calamari, rimuovendo la pelle e gli occhi, eviscerandoli con attenzione e separando il corpo dai tentacoli. Successivamente, sminuzzate i tentacoli insieme ad aglio e prezzemolo tritati, formaggio e pangrattato. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e abbondante olio, per rendere il ripieno più cremoso. Riempite quindi i corpi dei calamari con il composto ottenuto e chiudeteli con uno stuzzicadenti. |
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3
Fatto!
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A questo punto, è il momento di utilizzare la pentola a pressione. Tritate la cipolla e lasciatela dorare con un po' d'olio nella pentola a pressione aperta. Aggiungete i calamari e fateli cuocere per circa 4 minuti a coperchio aperto, girandoli di tanto in tanto per farli cuocere uniformemente. |
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4
Fatto!
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Aggiungete poi qualche foglia di menta fresca e sfumate il tutto con del vino bianco per insaporire ulteriormente i calamari. Versate l'acqua nella pentola e chiudete il coperchio, assicurandovi che sia ben chiuso. Lasciate cuocere i calamari ripieni per circa 20 minuti a partire dal fischio della pentola a pressione. Una volta che la pentola si è raffreddata e il coperchio può essere aperto in sicurezza, potete servire i calamari ripieni ben caldi, guarniti con qualche foglia di prezzemolo fresco o di menta. |
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5
Fatto!
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Questa ricetta vi permetterà di gustare dei calamari ripieni dal sapore unico e intenso, grazie all'utilizzo della pentola a pressione che vi permetterà di ridurre i tempi di cottura e ottenere un piatto gustoso in poco tempo. Perfetta per un pranzo o una cena a base di pesce, questa ricetta vi farà fare un figurone con i vostri ospiti! |
